Õuna-jõhvikamoos

Aja jõhvikad läbi hakkmasina. Eemalda õuntelt südamikud*, lõika õunad väikesteks kuubikuteks.

Sega jõhvikapüree hulka suhkur ja õunakuubikud ning lase moosil ööpäev jahedas seista.

Siis kuumuta moos keemiseni ning keeda tasasel tulel 15-20 minutit. Koori pinnale tekkinud vaht.

Pane moos kuumalt steriliseeritud purkidesse, hoia jahedas.

Nipid ja soovitused:

• Pille Petersoo: "Mina koduaia õunu ei koori. Koortes leidub enamus õunte pektiinist ja koorimata õuntest moos on mõnusalt paks."
• Kui eelistad magusamaid moose, siis võid suhkru kogust poole võrra suurendada. 

Loe veel:

• Kuidas purke ja kaasi hoidistamiseks ette valmistada?
• Kuidas kasutatud purkidelt-pudelitelt silte eemaldada?