Punase sibula supp

Selles tervislikus ja kerges supis on lausa kolm laukude perekonna esindajat: punane sibul, porrulauk ning küüslauk. Põhiroasupp.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

Käik

Põhiroog

Aedviljaroad Supp Veganlik Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba

Lisategevused

Lisa lemmikuks 3 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

750 g punaseid sibulaid

1 porru

4 suurt küüslauguküünt

2 sl õli

1-2 sl värsket või 1-2 tl kuivatatud tüümiani

soola ja musta pipart

1 tl suhkrut või mett

1 l köögiviljapuljongit

Valmistamine

Koori sibulad, lõika õhukesteks viiludeks. Viiluta porru valge ja heleroheline osa, lõika küüskauk samuti viiludeks.

Kuumuta suures potis õli, lisa sibul, porru ja küüslauk, maitsesta vähese soola-pipra-suhkruga ning kuumuta segades 6-7 minutit. Lisa kuum puljong ning tüümian. Kuumuta keemiseni.

Kata pott kaanega, alanda kuumust ning keeda tasasel tulel umbes 30 minutit, kuni supp on paksenenud.

Serveerimisel puista supile värsket tüümiani.

Nipid ja soovitused:

Veganliku versiooni jaoks kasuta magustamiseks kindlasti suhkrut ja mitte mett.

Loe veel:

Valik sibulasuppe Nami-Namis

Retseptiidee ajakirjast Viherpiha (8/2009). Kõrvale võid pakkuda nt õhulise-krõbeda kattega kuumi juustusaiu. Pildi tegi Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

Punase sibula supp

Koostisosad

Valmistamine

Nipid ja soovitused:

Loe veel:

Kommentaarid

Vaata veel