500 g kollaseid aedube e. vahaube
300 g tavalisi (ja soovi korral ka kollakaid) kukeseeni
50 g parmesani
1-2 sl võid
soola ja musta pipart
Eemalda oakaunadelt varrepoolne (ja soovi korral ka teine) ots. Keeda soolaga maitsestatud vees peaaegu pehmeks (ca 10 minutit). Nõruta, loputa külma veega üle ja kurna hoolega.
Puhasta kukeseened, vajadusel lõika väiksemateks tükkideks. Kuumuta pannil või, lisa kukeseened ja prae paar minutit.
Lisa nõrutatud oad ja kuumuta läbi. Maitsesta soola ja pipraga, riivi peale ohtralt parmesani ja serveeri kohe.
Väga maitsev. Ma pole eriline ubade armastaja, aga see roog meeldis mulle väga.
Väga maitsev!
Meil midagi analoogset praegu aktuaalne, küll juustuta. Tasub ilmselt proovida ka juustuga.
Pole paha mõte. Ma olen teinud kukeseeni lillkapsaga, imehead said.
Mu absoluutne lemmiktoit!
Just nädal tagasi tegin :)
Foorum
Praetud aedoad ja kukeseened parmesaniga
Hilissuvine-varasügisene roog. Mina kasutasin kollaseid aedube (nn vahaoad), aga sama hästi sobiksid ka rohelised.