Ahvenafileed apteegitillise sibulakastmega

Lihtne kalaroog suvisele lauale.

Kogus

kolmele

Valmistusviis

Praadimine

Valmistusaeg

Käik

Põhiroog

Lisategevused

Lisa lemmikuks 7 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

300 g fileeritud ahvenat

1 sl võid või õli

0.5 tl soola

veidi musta pipart

Kaste:

200 g e. 1 suurem kimp sibulapealseid

1 sl võid või õli

2 dl 10% rõõska koort

0.75 tl apteegitilliseemneid

0.5 tl soola

veidi musta pipart

Valmistamine

Kontrolli, et ahvenafileedes luid ei ole.

Haki sibulad ning kuumuta õlis, kuni sibul pehmeneb. Lisa rõõsk koor, uhmris peenestatud apteegitilliseemned, sool ja pipar. Keeda tasasel tulel 2-3 minutit.

Prae ahvenafileed pannil õlis, arvestades umbes 2 minutit mõlema külje jaoks. Maitsesta soola ja pipraga.

Serveeri keedetud varajaste kartulite ja lillkapsaga.

Retsept on soomlaste Pirkka-lehelt (Ahvenet ja fenkolinen sipulikastike), pildi tegi Merilin.

LISA KOMMENTAAR

Ahvenafileed apteegitillise sibulakastmega

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel