Valio Aura sinihallitusjuustu
külmpressitud oliiviõli
värsket tüümiani e. aed-liivateed
purustatud musta pipart
Maldoni meresoola
Keera peedid fooliumisse ning küpseta 200kraadises ahjus umbes tund aega. Lase jahtuda, siis koori ja lõika õhukesteks viiludeks.
Laota peediviilud taldrikule, murenda peale sinihallitusjuustu, nirista peale veidi oliiviõli ning puista peale tüümiani.
Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.
Pildi tegi Juta Kübarsepp, juustuks on Briti lehmapiimajuust Shropshire Blue.
Tegin peedi-sinihallitusjuustu salatit ainult, et keedetud peedist. Sellegipoolest sai imehea :)
Väga hea salat!
Maitsev salat!
Üks varasem foto veel:
Foorum
Peedi-sinihallitusjuustu salat
Ilus salat röstitud peetidest ja sinihallitusjuustust. Eriti kena jääb salat siis, kui kasutada saledaid piklikke peete.