600 g peeti
125 g mädarõikaga toorjuustu
1 dl kohvi- või vahukoort
1 tl riivitud mädarõigast
0.5 tl soola
Koori ja tükelda peedid ning keeda pehmeks.
Kurna (keeduvesi vala minema), seejärel püreesta peedid (nt köögikombainis või sauseguriga).
Sega toorjuust, rõõsk koor, mädarõigas ja sool omavahel, lisa peedipüreele.
Kalla saadud segu ahjuvormi ning küpseta 175kraadises ahjus umbes 45 minutit. Retsept on soome ajakirjast Ruokamaailma (Joulukuu 2007, Piparjuuren makuinen punajuurilaatikko)
Foorum
Mädarõika-peedivorm