Aseta kanafileed töölauale ning tee terava väikese noaga külje peale sisselõige - saad nn 'tasku'. Vormi haggisest 2 piklikku vorstikest ning suru need kanataskutesse. Maitsesta kanafileed soola ja pipraga, keera peekoniribadesse.
Kuumuta (ahjukindlal) pannil õli, lisa kanafileed ning prae paar minutit ühelt poolt, kuni pruun. Keera ettevaatlikult ümber ning tõsta panniga 200kraadisesse ahju. Küpseta umebs 20 minutit, kuni
kana on küpsenud.
Serveeri kohe.
Retsept on šoti ajalehest Scotland on Sunday (Sue Lawrence, 21.1.2007, Haggis-stuffed chicken breasts). Pildi tegi Liina Vahter.
Foorum
Haggisega täidetud kanafileed
"Kiideti heaks. See haggis jäi kuidagi mahlasem," kommenteeris pildi teinud Vernanda.