Veganitele sobiv saksapärane kartulisalat.
500 g varajasi kartuleid
1 väike porru
0.5 dl rapsiõli
0.5 dl veiniäädikat
2 sl sinepit
1 tl soola
0.5-1 tl jahvatatud valget pipart
Keeda kartulid koorega. Lase veidi jahtuda, siis koori ja lõika viiludeks.
Sega kastmeained kausis ühtlaseks.
Lõika porru õhukesteks viiludeks, loputa ning raputa kuivaks.
Laota kartuli- ja porruviilud kihiti kaussi, vala kaste peale.
Lase jahedas üle öö maitsestuda, paar korda salatit ettevaatlikult segades.
Soome retsept. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Kartulisalat
Veganitele sobiv saksapärane kartulisalat.