Särtsakas toorjuustumääre sobib nii leiva kui saia peale.
200 g (külmutet) rohelisi herneid
0.5 tl soola
vett
1-2 küüslauguküünt
150 g Saare maitsestamata toorjuustu
1 sl riivitud mädarõigast
hakitud värsket münti
Kuumuta herned soolaga maitsestatud vees keemiseni. Jahuta, kurna ja püreesta.
Koori küüslauk, purusta.
Sega hernepüree, purustatud küüslauk ja toorjuust omavahel, maitsesta mädarõikaga.
Kaunista hakitud värske mündiga ja serveeri.
Sai täitsa mõnus. Lisasin ainult 2 spl petti. Mudu oli pisut tihke. Ja hernestele keetmise ajal panin sutsu piparmünti hulka.
Foorum
Herne-mädarõikavõie
Särtsakas toorjuustumääre sobib nii leiva kui saia peale.