7 dl vett
1 dl püreestatud pohli
2 dl vaarikaid
1 dl suhkrut
1 dl mannat
soola
Keeda kõigepealt marju paar minutit. Lisa suhkur, sõrista juurde manna ja maitsesta soolaga. Keeda tasasel tulel 10 minutit, sega aeg-ajalt.
Lase pudrul jahtuda umbes pool tundi.
Klopi või vahusta puder kohevaks. Serveeri külma piimaga.
Retsept on pärit Soome ajakirjast Ruokamaailma (10/2004, Vadelma-puolukkapuuro)
panin pohlade asemel jõhvikaid ja tuli väga maitsev.
Foorum
Mannavaht vaarikate ja pohladega