100 g valget šokolaadi
2.75 dl 35% rõõska koort
2 sl tuhksuhkrut
100 g mustikaid
Kaunistuseks:mustikaid ja tuhksuhkrut
Sulata šokolaad ettevaatlikult kuumaveevanni kohale asetatud kausis. Tõsta kauss tulelt.
Klopi rõõsk koor pehmeks vahuks, lisa tuhksuhkur.
Sega vahukoor ja mustikad sulašokolaadi hulka ning jaota 4 magustoidupokaali vahel. Hoia serveerimiseni jahedas.
Serveeri toatemperatuuril, kaunistuseks paar mustikat ja tuhksuhkur.
Retsept on Briti ajakirjast Waitrose (White chocolate and blueberry mousse). Pildi tegi VIKE.
Ma ei saanud päris täpselt pihta, mis selle tuhksuhkru mõte on, sest valge shokolaad oli piisavalt magus iseenesest. Aga muidu kiirelt tehtav pealelõunane amps. (Ma laiskvorst sulatasin shokolaadi podiseva Hiina lambahautise kohal, et mitte eraldi kuumaveevanni teha :P)
Foorum
Valge šokolaadi ja mustika vaht
Pokaalidessert.