600 g puhastatud rohelisi aedube
3 sl oliiviõli
1 tl aasia seesamiõli
1 sl valget veiniäädikat
2 tl Dijoni sinepit
0.5 tl soola
0.25 tl purustatud musta pipart
3 sl röstitud seesamiseemneid
Keeda ube soolaga maitsestatud keevas vees 4-5 minutit, kuni oad on pehmed, aga natuke hamba all veel krõmpsuvad.
Nõruta sõelal ning pane kohe jääkülma vette, et vältida edasist pehmenemist. Kui oad on jahtunud, siis nõruta ja patsuta köögipaberiga kuivaks.
Klopi õlid, äädikas, sinep, sool ja pipar suures kausis ühtlaseks. Lisa oad ja röstitud seesamiseemned ning sega, et kõik oad oleksid vinegrettkastmega kaetud.
Mugandatud Epicurious.com lehelt. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
minule jättis hea mulje ja maitses väga, vanaisa kommentaar oli, et imelik maitse ja vanaema arvas, et võiks ikka korralikult pehmeks keeta need oad:), kuid ära sõid omad portsud korralikult.
Maitses,eriti emale:)
Foorum
Aedoad seesamivinegretiga
Aasiapärane oaroog aedubadest. Kasutada võib nii rohelisi nn "türgi ube" kui ka kollaseid nn "vahaube". Serveeri eelroana või lisandina.