Pannkoogid mustikatega, Ameerika moodi

Mustikaid võib lisada ka tavalisele pannkoogitainale, aga pehmetes ja kohevates petipannkookides on nad eriti mõnusad! Ameerikalike pannkookide valmistamiseks läheb vaja nii küpsetuspulbrit kui ka soodat. Soovi korral lisa tainale ka veidi vanillisuhkrut või -ekstrakti, osa jahust võid asendada täisterajahuga.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
30 minutit
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

300 g ehk 5 dl nisujahu

2 tl MEIRA küpsetuspulbrit

1 tl MEIRA söögisoodat

1 tl MEIRA vanillisuhkrut

0.5 tl soola

3 sl suhkrut

2 suurt muna (klopi kergelt lahti)

7.5 dl hapendatud petti või keefirit või hapupiima

4 sl sulatatud võid

2.5 dl värskeid või külmutatud mustikaid

vahtrasiirupit

Valmistamine

Sega ühes kausis jahu, küpsetuspulber, sooda, vanillisuhkur, sool ja suhkur omavahel. Lisa munad, pett ja sulavõi ning sega vispliga ühtlaseks. NB! Tainas ei pea olema täiesti ühtlaselt sile, väikesed tainaklombid on täitsa lubatud.

Kuumuta (pannkoogi)pann mõõdukal kuumuse. Pintselda pann kergelt sulavõiga ning tõsta väiksema kulbi (u 1 dl) abil pannile pannkoogitainast. Puista igale pannkoogile mõned mustikad. Kui pannkoogi pinnale ilmuvad väikesed mullikesed, on aeg pannkoogid spaatli abil ringi keerata ja ka teiselt poolt kuldpruuniks küpsetada. 

Serveeri soojalt, peale nirista vahtrasiirupit.

LISA KOMMENTAAR

maris
postitatud 15.03.2014 09:44

Minu ema eraldas munavalge, vahustas selle ja lisas ülejäänud taignale enne küpsetamist. Saavad veel õhulisemad ja eriti mõnusad,

Mare Tordid
postitatud 30.03.2014 17:06

Need olid niiii nämmad,aitähh

kolakas
postitatud 13.03.2016 09:01

täitsa head. :-)

Urve Kalda
postitatud 11.09.2016 10:06

Väga head pannkoogid....

Grrly
postitatud 02.02.2020 16:27

Väga hea retsept ja superpannkoogid tulid! Enam muid ei teegi!!

Tere olen tony
postitatud 11.03.2020 20:15

Kas oskab keegi öelda,seda kas mustikakeefirist on võimalik teha pannkooke ja kui sul kodus pole muna

Marina-Maire
postitatud 26.07.2020 11:46

Nii ilusad_tahaks kohe proovida