200 g fetajuustu või sõira
3 sl oliiviõli
1-2 sl mett
1 purustatud küüslauguküüs
jahvatatud piprasegu
veidi riivitud sidrunikoort
paar oksa värsket maitserohelist - nt
punet vms
Kui kasutad fetajuustu, siis leota seda vees või piimas, et soolasust vähendada. Lõika juust väikesteks kolmnurkadeks ja pane ahjuvormi.
Sega õli, mesi ja küüslauk ning määri segu juustule. Maitsesta pipra ja riivitud sidrunikoorega. Kaunista ürtidega.
Kuumuta 200-kraadises ahjus 5 minutit.
Serveeri marineeritud oliivide, rohelise salati ja nisuleivaga. Retsept on eesti ajakirjast Anna (4/2001)
Foorum
Soe juustusuupiste