1 dl hakitud sarapuupähkleid
300 g sinihallitusjuustu
2 dl hapukoort
100 g riivitud parmesani
8 piparkooki või leivakuivikut
Purusta pähklid. Lisa sinihallitusjuust ja hapukoor ning sega (mikseriga) ühtlaseks pastaks. Vormi saadud segust 8 pallikest.
Riivi parmesan jämeda riiviga. Pane riivjuust taldrikule ja veereta selles sinihallitusjuustupallikesi.
Tõsta juustupallid piparkookidele või mustale leivale. Serveeri koos varsselleri ja redistega. Retsept ilmus ajalehes Äripäev 8.11.2000.
Foorum
Juustu-pähklipallid