4 dl riivleiba või riivsaia
4 sl võid
2 sl suhkrut
4 dl 35% rõõska koort
4 dl vähemagusat õunakeedist
Õunakeedise jaoks sega vesi ja mõned tükeldatud suuremad õunad potis. Kuumuta tasasel tulel kaane all umbes 10 minutit, kuni õunad on pehmed. Sega aeg-ajalt. Maitsesta suhkruga parajaks ja lase jahtuda.
Kuumuta pannil või, lisa riivsai või -leib ja suhkur ning prae pidevalt segades, kuni riivsai või -leib on kuldne ja mõnusalt krõbe.
Vahusta rõõsk koor vähese suhkruga kohevaks.
Pane suurde klaaskaussi või väikestesse magustoidupokaalidesse kihiti õunamoos, riivleib ja vahukoor, kõige pealmiseks kihiks peaks olema vahukoor. Serveeri kohe või pane natukeseks jahedasse.
Retsept ilmus ka ajakirja Pere & Kodu 2015. a. mainumbris. Pildi tegi Veronika Roosimaa.
Lihtne, kuid väga maitsev magustoit. Moosiks kasutasin ploomimoosi.
Lihtne ja maitsev! Tegin seda magustoitu terve rühma lasteaialastega. Kõik said hakkama ja paljudele maitses ka :)
Selle kuu parim magustoit!
Hea lihtne.
Foorum
Taani talutüdruk
Krõbedaks praetud riivleib või -sai õunamoosi ning vahukoorega on populaarne vanamoodne dessert Taanis (Æblekage med ristet rasp/Gammeldags æblekage). Maitseb väga hästi nii argiõhtul kui pidulikumal puhul - viimasel juhul paku magustoitu nt väikestest pokaalidest.