Kui kartuleid mõne roa jaoks koorid, siis koori kartulid jämedalt. Saadud kartulikoortest saad toreda suupiste.
1 kg kartuleid
frittimiseks õli
soolahelbeid
Koori kartulid jämedalt, nii et koos koorega tuleb kaasa ka veidi kartulid (kartulid kasuta mõnes teises roas).
Loputa kartulikoored hoolikalt, et osa tärklisest eralduks. Patsuta seejärel koored köögipaberiga kuivemaks.
Soojenda õli potis 160C. Friti kartulikoori jaokaupa 2-3 minutit, siis tõsta vahukulbi või kurnlusikaga sõelale või köögipaberile tahenema.
Puista peale soolahelbeid ja serveeri mõne küma kastmega.
Foorum
Frititud kartulikoored
Kui kartuleid mõne roa jaoks koorid, siis koori kartulid jämedalt. Saadud kartulikoortest saad toreda suupiste.