Lõika kuuelt mandariinilt kaas ja uurista viljaliha lusikaga välja. Suru viljalihast mahl läbi sõela mõõdukannu sisse. Lõika ülejäänud mandariinid pooleks ja pressi ka nendest mahl mõõdukannu sisse. Vaja on umbes 5 dl mahla.
Pane mandariinimahl potti, lisa suhkur ja maisitärklis. Kuumuta pidevalt segades keetmiseni ja keeda paar minutit. Lase jahtuda. Sega külmunud kisselli hulka vanillikaste ja vajadusel lisa veel suhkrut.
Täida tühjaks uuristatud mandariinid ääreni kisselliseguga ja tõsta kaaned peale. Pane sügavkülma.
Võta mandariinid 15 minutit enne serveerimist toasooja. Siis muutub täidis parajalt pehmeks ja mandariinidile tekib ilus härmatis.
Foorum
Jäised mandariinid