Mudi värske pärm jahu sisse. Lisa sool, suhkur, õli ja toasoe jogurt. Sõtku tainas ühtlaseks ning lase rätikuga kaetult 30 minutit toasoojas kerkida.
Jaota tainas 5 tükiks ja vormi need jahuste käte abil tilgakujulisteks latakateks.
Aseta puhtale ahjuplaadile ning pintselda pealt õliga. Soovi korral puista peale seesamiseemneid või mustköömneid (fotol).
Küpseta hästi kuumas 250-kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni naanid on kerkinud ja pealt kohati pruunid.
Serveeri soojalt india roogade kõrvale.
Kasutasin Sunnuntai nisujahu ning Tere maitsestamata jogurtit.
Foorum
Naan-leivad
Indiast pärit pehme nisuleib. Sobib kõiksugu karriroogade kõrvale - siis saab naaniga kastme taldrikult hästi kätte :)