Leota agar-agarit paar tundi külmas vees.
Kuumuta segu pidevalt segades, kuni agar-agar on täielikult sulanud. Lisa suhkur ja keeda tasasel tulel 15-20 minutit. Sega aeg-ajalt, et segu põhja ei kõrbeks.
Segu on valmis, kui see lõngana venib.
Tõsta pott tulelt, sega juurde õunapüree ja vees lahustatud toiduvärv.
Kalla marmelaadisegu toidukilega vooderdatud laia vormi tarretuma.
Lõika tarretunud marmelaad tükkideks ja veereta marmelaaditükke suhkrus.
Soome Herkkutori retsept (Joulumakeiset: Omenamarmeladi)
Retsept pärit Herkkutori retseptilehelt (Joulumakeiset)
Foorum
Õunamarmelaadikommid