Koori pastinaak ja lõika juustu- või kartulikoorimisnoaga pikkadeks õhukesteks laastudeks.
Friti köögiviljakrõpse õlis või küpseta ahjus. Frittimiseks kuumuta väiksemas potis paar sentimeetrit õli 160 kraadini. Lisa juurviljalaastud paari-kolmekaupa õlisse ja küpseta kuldseks.
Tõsta valmis pastinaagikrõpsud õlist välja ning pane mitmekordsele köögipaberile tahenema.
Puista peale veidi soola ja serveeri.
Ahjus küpsetamiseks sega pastinaagilaastud kausis vähese oliiviõliga, maitsesta soolaga. Küpseta 200-kraadises ahjus kuldseks ja krõbedaks.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Uskumatult head!
Seakassi foto:
Ülimaitsev suupiste.
Foorum
Pastinaagikrõpsud
Pastinaagikrõpsud on maitsvad nii soojalt kui ka jahtunult.