TAGASI RETSEPTID

Kartulid hapukoorega

Sel moel valmistatud kartulid sobivad lisandiks peaaegu kõikidele kastmeta liha- ja kalatoitudele.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Aedviljaroad Gluteenivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

8-10 kartulit

vett

3-4 sl hapukoort

soola

maitserohelist

Valmistamine

Lõika kartulid umbes 3 cm läbimõõduga tükkideks ja keeda soolases vees sügaval pannil.

Kui kartulid on peaaegu pehmed, vala ära niipalju keeduvett, et umbes pooled kartulitükid jääksid veest välja.

Kui kartulid on täiesti pehmed ja keeduvesi kliistritaoline, lisa hapukoor ja kuumuta veel 1-2 minutit.

Serveerimisel lisa hakitud maitserohelist.

Retsept on ühest vanemast Postimehest.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Houl
postitatud 09.12.2010 11:43

See tuletab meelde mu vanaema tehtud kartulid omas mahlas. Ainult valmistati neid potis kaane all ja keeduvette pandi veel loorberit ja musta terapipart. Hapukoort ei pandud. Maitsestati võisilmaga kui võid oli. Olevat vaese inimese toit. Maitsev vaheldus keedetud-praetud jms. kartulile.

VASTA

Vaata veel

Päikeseline riisi-porgandisupp sulatatud juustuga
Kitsejuustu-kartulivorm porruga
Kreveti-apteegitillisupp