1 pakk Santa Maria munanuudleid
1 sl õli
400 g tükeldatud kanafileed
1 väiksem porru
1 ribastatud porgand
1 pakk Santa Maria tom kha supisegu
6 dl vett
1 purk Santa Maria kookospiima
punt värsket koriandrit
300 g värsket spinatit
60 g mungoaidandeid
Keeda nuudlid pakendil oleva juhise järgi, loputa jaheda veega. Nirista peale veidi õli ja tõsta ootele.
Prae kana ja porrulauk õliga. Lisa maitseainesegu, vesi ja kookospiim ning lase keema. Lisa ülejäänud köögiviljad ja keeda umbes 5 minutit. Lisa keedetud nuudlid ja hakitud koriander vahetult enne serveerimist.
Retsept ja foto: Santa Maria.
Kõlbas süüa küll :)
Pilt ka:
Tegin täna ja meie jaoks sai liiga tuline.
Jahuta ära siis
Kui suur on 1 purk kookospiima??
Rita, vanasti olid kookospiimapurgid 400-grammised. Nüüd Santa Maria teeb väiksemaid purke ja väidetavalt võib võtta selle väiksema ehk 250-grammise. Et vedeliku kogus samaks jääb, võib vajadusel lisada veel 100-150 ml "purgiloputusvett" :)
Foorum
Santa Maria tom kha supp
Tom Kha on klassikaline Tai supp, mis on kergelt hapukas ja koorene. Traditsiooniliselt valmistatakse seda seente ja tomatite ning kanaga, kuid vahelduseks võib proovida köögiviljadega.
Supi valmistamiseks läheb vaja Santa Maria Tom Kha supisegu.