Dijoni stiilis sinep säilib külmikus kuni 3 nädalat.
2 sl kollaseid sinepiseemneid
0.5 sl sinepipulbrit
2 sl vett
2 sl valget veini
2 sl valget veiniäädikat
0.25 tl soola
kollajuurt ehk kurkumit
Jahvata sinepiseemned peeneks.
Sega väikeses kausis sinepipulber jahvatatud sinepiga. Sega juurde vesi, kata kauss toidukilega ja hoia järgmise päevani jahedas.
Järgmisel päeval sega juurde valge vein, veiniäädikas, sool ja kurkum. Sega kannmikseris ühtlaseks.
Retsept on gourmed.gr veebilehelt (Dijon-style Mustard)
Dijoni sinep
Dijoni stiilis sinep säilib külmikus kuni 3 nädalat.