Külmutatud mustikad võib esmalt üles sulatada, aga seda ei pea tegema. Värsked mustikad tuleks esmalt kindlasti sõelal puhtaks pesta.
Pane mustikad potti. Lisa kooritud ja viilutatud banaan, suhkur ja sidrunimahl. Suru kahvliga banaaniviilud katki; osad mustikad võivad terveks jääda.
Kuumuta keskmisel kuumusel puulusikaga pidevalt segades, kuni segu podiseb korralikult. Jätka kuumutamist veel umbes 5 minutit, moosi sageli segades, kuni moos pakseneb ja enam ei vahuta.
Kokku peaks moosi keetma umbes 10-15 minutit.
Tõsta pott tulelt.
Jaota moos kuumadesse steriliseeritud purkidesse. Kaaneta ja lase jahtuda.
Nipid ja soovitused:
Moos säilib külmkapis või heas jahedas keldris umbes 3 kuud.
Peale avamist tarbi moos ära paari nädala jooksul.
Foorum
Mustika-banaanimoos
Määri röstsaiale või serveeri pannkookidega.