Minimalistlik talvine magustoit.
4 mandariini
2,5 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort
60 g suhkrut
0,5 dl värskelt pressitud mandariinimahla
mandariinikoort
Lõika mandariinid ristipidi pooleks, kaabi viljaliha välja ja pane sõelale. Pressi välja umbes 0,5 dl mandariinimahla.
Kuumuta rõõsk koor ja suhkur potis tasasel tulel ja lase 3 minutid podiseda.
Võta pott tulelt, sega hulka mandariinimahl.
Kalla mandariinimahla-suhkru-kooresegu mandariinipoolikute sisse. Pane vähemalt 3 tunniks või kuni järgmise päevani külmkappi.
Riivi veidi mandariinikoort ja puista enne serveerimist magustoitudele.
Retsept siit.
Foorum
Mandariini-posset
Minimalistlik talvine magustoit.