250 g pehmet magedat võid
125 g suhkrut
300 g nisujahu
30 g kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
Vahusta või ja suhkur heledaks pehmeks vahuks, sega juurde omavahel segatud kuivained. Sega ühtlaseks.
Vormi tainast kreeka pähkli suurused pallikesed ja aseta võitatud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele küllaldaselt ruumi, sest küpsised vajuvad küpsedes laiali.
Suru tainapallikesed kahvliharudega veidi lamedaks.
Küpseta 170-kraadises ahjus 5 minutit. Alanda ahju kuumust ja küpseta veel 10-15 minutit 150-kraadises ahjus (sõrmega katsudes peaksid küpsised poolkõvad olema, jahtudes küpsised kõvenevad veelgi).
Libista ahjurestile jahtuma.
Retsept on mugandatud Nigella Lawsoni raamatust "How to be a Domestic Goddess" (Granny Boyd's Biscuits). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Pille Petersoo.
Ise pole veel proovinud, aga lõuna-aafriklannast sõbranna Vanessa kiidab taevani:)
Tegin ja ainult keskmine laps oli neist vaimustuses. Maitse oli küll täitsa hea, kuid minu jaoks natuke jahused, mees jaoks kuivad.
Lisasin ühe muna.. Tulemusega jäin rahule :)
Mulle maitsevad. Olen juba paar korda teinud. Seest mõnusalt niisked ja pealt krõbedad.
head
Kas küpsetuspulbrit peaks olema 1 tl? Ühikut ei ole märgitud.
'tl' oli plehku pannud, aga jah, 1 tl küpsetuspulbrit selle koguse kohta :)
Juba eile pojaga tegime. Need ta lemmikud!
Meie pere eksperdid kiitsid heaks :)
Tegin eile neid küpsiseid. Imehead! Meenutavad natuke häid nõukaaja Kasekese komme, mis olid veidi jahusemad ja õhulisemad kui praegused.
Nii head I love you
Foorum
Vanaema Boydi kakaoküpsised
Mõnusad munavabad kakaoküpsised.