Lihavabad burgerid Taleggio juustu ja Portobello seentega.
4 suurt ja lapikut portobello seent
oliiviõli
soola ja musta pipart
4 seemnetega burgerikuklit
viilutatud Taleggio juustu
magusat tšillikastet või tšillimoosi
peotäis rukolalehti
Nirista seentele oliiiviõli, maitsesta soola-pipraga. Grilli kuumal pannil või ahjus, kuni seened on küpsed.
Poolita burgerikuklid, soovi korral grilli kergelt. Siis aseta alumisele poolele mõned Taleggio juustu viilud ja grilli, kuni juust on sulanud.
Tõsta peale portobello seened ja rukolalehti. Määri pealmise kuklipoole lõikepinnale veidi tšillimoosi, aseta burgerile ja serveeri.
Retsept on mugandatud Briti ajakirjast Delicious (juuli 2009)
Foorum
Taleggio-Portobello burgerid
Lihavabad burgerid Taleggio juustu ja Portobello seentega.