TAGASI RETSEPTID

Küüslaugused õisoad

Õisubade (Phaseolus coccineus) valmistamine on võrreldes tavaliste roheliste (nn türgi) ubadega (Phaseolus vulgaris) keerulisem, sest tuleb eemaldada ka kiud. Aga maitsevad hästi ja eriti armastavad neid süüa britid. Mida nooremad kaunad, seda maitsvamad ja mida vanemad kaunad, seda kiulisemad.

Kogus

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

Käik

Lisand

Aedviljaroad Roog kaunviljadest Munavaba

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Koostisosad

vett ja soola

riivitud parmesani juustu

Valmistamine

Lõika kaunadelt mõlemad otsad ära, siis eemalda ka kiud võimalikult hoolikalt (need jooksevad piki kauna mõlemal pool).

Lõika hästi peenikesteks viiludeks kerge nurga all (kas noaga või köögikombainiga; UKs on müügil ka spetsiaalsed õisoalõikurid).

Keeda umbes 5 minutit soolaga maitsestatud keevas vees krõmpspehmeks ehk al dente. Kurna oad.

Kuumuta pannil või. Prae küüslauguviilud ja riivsai kergelt kuldseks, siis lisa oad, kuumuta läbi.

Puista peale riivitud Parmesani ja serveeri.

Loe veel:

Valik õisoaga retsepte Nami-Namis

Retsept siit.

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Vaata veel