450 g külmutatud spargelkapsa- e. brokoliõisikuid
2 sl oliiviõli
soola ja musta pipart
4 sl riivitud parmesani juustu
1 poolitatud sidrun
Kuumuta ahi 220°C.
Aseta äärega ahjupann ahju keskmisele siinile kuumenema ahju soojenemise ajaks.
Sega kausis jäised brokolõisikud, oliiviõli, u 0,5 tl soola, paar veskikeerdu pipart. Sega läbi.
Võta kuum ahjuplaat ettevaatlikult välja ja laota sellele brokolsegu ühtlase kihina.
Küpseta 220-kraadise ahju keskosas u 15-18 minutit või kuni brokoli on pehme ja servadest veidi pruunistub.
Võta ahjuplaat välja, lülita sisse grillelement.
Puista parmesan ühtlaselt brokolile ehk spargelkapsale. Pane ahju ülaossa veel 1-2 minutit grillelemendi alla küpsema.
Pigista poole sidruni mahl spargelkapsaõisikutele ja sega läbi. Lõika teine sidrunipoolik sektoriteks ja serveeri koos spargelkapsaga.
Retsept siit.
Foorum
Ahjubrokoli (otse sügavkülmast)
ÄRA spargelkapsa- ehk brokoliõisikuid eelnevalt sulata!