2 dl 35% rõõska koort
1 dl suhkrut
0,5 tl vanilliekstrakti või 1 tl vanillisuhkrut
500 g hapukoort
5 sl metspohlamoosi või metsjõhvikamoosi
10 lehte želatiini
1 dl vett želatiini sulatamiseks
Kaunistuseks:sulatatud šokolaadi
Vooderda piklik 20x30 cm vorm toidukilega.
Vahusta rõõsk koor suhkru ja vanilliekstraktiga kohevaks vahuks, siis lisa edasi vahustades hapukoor ja pohla- või jõhvikamoos.
Pane želatiinilehed* külma vette likku 5-10 minutiks. Seejärel sulata želatiin pliidil madalal kuumusel pidevalt segades 1 dl kuumas vees (ära keeda!). Lase veidi jahtuda, siis nirista pidevalt segades linnupiimasegu hulka.
Vala saadud mass toidukilega vooderdatud vormi, tõsta külmkappi ja lase 4 tundi (soovitavalt üleöö) tarretuda.
Kui kook on tarretunud, siis riivi kaunistuseks peale tumedat šokolaadi. Enne serveerimist lõika ruutudeks või ristkülikuteks.
Lihtne teha ja väga mõnus:)
Kook tuli väga hea:) Selline mahe ja kreemjas:)
Lihtne ja geniaalne magustoit, sobib pidulauale ideaalselt.
Väga maitsev, soovitan kõigile
ma ei kujuta ette, miks selle koogi nimi on linnupiimakook, see ei sarnane linnupiimakoogiga mitte üks raas. mitte et see kook halb oleks, aga linnupiimakook peaks olema kerge, see on selline rasvane-koorene asi. meenutab lapsepõlvest tuttavat charlotte tordi sisu. hapukoore rasvasuse protsent võiks ka olla retseptis kirjas, mina tegin 20%, aga lahjemaga oleks ilmselt parem jäänud.retsept kordamisele ei lähe.
krstl, mina olen seda alati teinud 20% hapukoorega ja jääb tegelikult selline mõnusalt sufleelaadne, tõesti meenutab linnupiimakoogi kreemikihti. Viimati sõid nii suured kui ka lapsed rõõmuga.
Foorum
Linnupiimalaadne kook
Mõnus ja mahe kook, millele pohlamoos lisab veidi hapusust.