Hautatud Rooma salat

Koostisosad

1 suur rooma salati pea

2 sl võid

soola

2 sl kana- või köögiviljapuljongit

1 tl värskelt pressitud sidrunimahla

2 sl röstitud piinia- või seedermänniseemneid

Valmistamine

Eemalda rooma salati välimised katkised lehed. Lõika salat pikuti neljaks või haki lihtsalt kõik jämedalt.

Pane suur praepann keskmisele kuumusele. Lisa 1 sl võid ja lase sulada, siis lisa rooma salat. Prae aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni salat on kergelt pruunistunud.

Maitsesta soolaga, siis lisa pannile puljong ja sidrunimahl. Kui vedelik on umbes poole võrra kokku keenud, lisa veel 1 sl võid ja sega, kuni või ja puljong emulsiooni tekitavad.

Lisa piiniaseemned ja kuumuta läbi.

Tõsta hautatud Rooma salat vaagnale, tõsta peale kaste.

Serveeri.

Loe veel:

Valik Rooma salatiga retsepte Nami-Namis

Retsept siit.

LISA KOMMENTAAR

Hautatud Rooma salat

Koostisosad

Valmistamine

Loe veel:

Kommentaarid

Vaata veel