175 g õhukesi Rootsi piparkooke
5 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort
soovi korral tuhksuhkrut
Pohlamoos:200 g külmutatud pohli
1 dl alkoholivaba glögi
1 dl tarretisesuhkrut (gelésocker)
Peenesta kausis piparkoogid. Kalla peale vahukoor, kata kauss toidukilega ja pane vähemalt 4 tunniks või üleöö külmkappi.
Sega potis pohlakatte komponendid. Kuumuta keemiseni, siis lase mõned minutid podiseda. Tõsta tulelt, lase jahtuda.
Võta piparkoogi-kooresegu külmkapist välja, mikserda see kohevaks (selleks kulub paar minutit). Soovi korral lisa tuhksuhkrut ja mikserda ühtlaseks.
Pane piparkoogivaht ja pohlamoos kihiti magustoidupokaalidesse, soovi korral pane vahele veel ka peenestatud piparkoogipuru. Kõige peale pane pohlasegu.
Kata pokaalid pealt toidukilega ja pane vähemalt 2 ööpäevaks külmkappi maitsestuma.
Kaunista vahetult enne serveerimist.
Retsept siit.
Foorum
Piparkoogivaht pohladega