TAGASI RETSEPTID

Merivarblasemari hapu koorega

Taanis peetakse merivarblasemarja (stenbiderrogn) tõeliseks kevadgurmeeks. Seda kalamarja on saadaval vaid veebruarist maini.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Suupiste
Kala ja mereannid Suupisted
Lisategevused

Koostisosad

Hapu koor:

2 tl õunaäädikat

2 tl suhkrut

4 sl ehk 60 ml 35% rõõska koort ehk vahukoort

soola ja musta pipart

Merivarblasemari:

160 g puhastatud värsket merivarblase marja

1 šalottsibul või veidi murulauku

Lisaks:

4 viilu röstsaia või muud saia

Valmistamine

Vispelda õunaäädikas, suhkur ja rõõsk koor paksemaks vahuks, maitsesta soola-pipraga ja hoia jahedas. 

Rösti saiaviilud. 

Maitsesta merivarblase mari soola ja pipraga, siis serveeri röstsaial lusikatäie hapu koorega. Puista peale peenelt hakitud šalottsibulat või hoopis murulauku.

Loe veel:

Retsept siit.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Singitäidisega seened
Tšilliõli
Täidetud munad tuunikala ja päikesekuivatatud tomatitega