TAGASI RETSEPTID

Magushapu kapsas (hoidis)

Võib süüa kohe prae kõrvale või panna purki ja süüa hiljem.

Kogus
5 x 0,5 liitrist purki
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Lisand
Aedviljaroad Marjad ja puuviljad Hoidis Gluteenivaba Veganlik Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

2,5 kg peakapsast

500 ml vett

200 ml toiduõli või 200 g searasva

2 sl soola

4 sl suhkrut

1 loorberileht

maitse järgi värsket tšillit või kuivatatud tšillihelbeid

2 sl 30% äädikat

Valmistamine

Puhasta ja lõika kapsas suuremat ribadeks või kuubikuteks. Pane poti põhja vesi, siis kapsas, searasv või õli ja maitseained, sega läbi. Hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades pehmeks. 

Lisa äädikas, keeda veel pisut. 

Pane kuumadesse steriliseeritud purkdiesse, sule õhukindlalt ja lase jahtuda. Säilita jahedas.

Riina Luige retsept ilmus ajalehes Postimees (sügis 2020)

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Frikadellipilaff
Karri-kookose risoto parmesanivahvlitega
Porganditzatziki