500 g gnocchi'sid (itaalia klimpe)
200 g spargelkapsaõisikuid või brokoliinit
150 g kreemjat sinihallitusjuustu - nt Dolcelatte, Gorgonzola
150 ml 10% rõõska koort e. kohvikoort
soola ja musta pipart
Kuumuta ahi 190C.
Kuumuta suures potis vesi keemiseni, maitsesta soolaga. Keeda gnocchi-klimbid vastavalt pakendi juhistele, siis tõsta kurnlusikaga välja ja nõruta. Lisa keeduvette brokolini ja keeda krõmpspehmeks. Nõruta.
Pane gnocchi, brokoli(ni), sinihallitusjuust ja rõõsk koor kaussi, maitsesta soola-pipraga ja sega läbi.
Tõsta võitatud ahjuvormi. Küpseta 190-kraadises ahjus 15-20 minutit või kuni roog on pealt kuldne ja mulksub kenasti.
Serveeri värske salatiga.
Retsept siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Väga mõnus roog, mulle meeldis väga. Kasutasin Gorgonzolat, mis oli meeldivalt pikantne.
Foorum
Gnocchi brokoliga
Ahjus küpsetatud kartuliklimbid sinihallitusjuustu ja brokoli(ni)ga.