Noored lambaseenikud on maitsvad seened, mida enne pannile panemist kupatama ei pea.
300 g noori värskeid lambaseenikuid
100 g õuna
100 g viinamarju
50 g porrut
20 g Kreeka pähkleid
2 dl türgi jogurtit
1 sl vedelat mett
50 g murendatud sinihallitusjuustu - nt Valio Aura
Viiluta lambaseenikud, siis kuumuta kuival kuumal pannil, kuni seentest eraldunud vedelik on aurustunud. Lase jahtuda.
Haki õun, porru ja kergelt ka Kreeka pähklid. Sega seened, õunakuubikud, porruribad ja pähklid.
Sega kastmeained omavahel, siis sega õrnalt salatikomponentide hulka.
Lase enne serveerimist paar tundi külmkapis maitsestuda.
Retsept siit.
Foorum
Lambaseenikusalat
Noored lambaseenikud on maitsvad seened, mida enne pannile panemist kupatama ei pea.