600 g puhastatud kohafileed
soola ja musta pipart
1 sidrun
Juustudipp:250 g sulatatud juustu (Valio Koskenlaskija® perinteinen sulatejuusto)
1 dl piima
0,5 sidruni riivitud koor
Pane puidust grillvardad mõneks ajaks vette ligunema.
Lõika kohafilee juppideks, lüki varraste otsa. Maitsesta soola-pipraga. Lõika sidrunid sektoriteks ning pista samuti grillvarraste otsa.
Küpseta 200-kraadises grillahjus või süte kohal u 10 minutit, kuni kala on küps.
Samal ajal lõika sulatatud juust väikesteks kuubikudeks. Pane potti sulajuustukuubikud ja piim ning kuumuta segades tasasel tulel u 5 minutit, kuni juustudipp on ühtlane. Sega juurde riivitud sidrunikoor.
Pigista grillitud kalale grillitud sidrunisektoritest mahla peale ja serveeri koos sooja juustudipiga.
Retsept siit.
Foorum
Grillitud kohavardad sidruni-juustudipiga
Serveeri grillitud koha sidruniga maitsestatud sooja sulajuustudipiga.