1 tl pitsamaitseainet või Itaalia ürdisegu
2 küpset banaani
2-3 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort
1 dl tšilliketšupit (nt Heinz Hot Chilli ketšup)
140 g suitsupeekonit
peotäis röstitud soolaseid maapähkleid ja/ või soolapähkleid
Puhasta grillkana luudest ja nahast. Lõika või rebi grillitud kanaliha väiksemateks tükkideks ja laota ahjuvormi. Puista peale itaalia ürdisegu.
Koori banaanid ja lõika viiludeks. Laota kanatükkidele.
Sega vahukoor Heinz tšilliketšupiga, nirista ühtlaselt kana-banaanisegule. Küpseta 220-kraadises ahjus u 20 minutit, kuni roog on kuum.
Samal ajal prae peekoniviilud ahjus või pannil krõbedaks, siis murra väiksemateks tükkideks. Võta roog ahjust välja, puista peale peekonitükid ja soolapähklid.
Serveeri keedetud riisi ja rohelise salatiga.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu&Aed (märts 2020), pildi tegi Juta Kübarsepp.
Olen proovinud, enne proovimist olin pisut skeptiline, ei eeldanud et nii hea on ????
Mäletan 1990. suvel esimest korda Rootsi sattudes pakuti tuttavate juures õhtusöögiks. Maitses hästi, aga põhiemotsioon tuli siiski nö banaani äralörtsimisest :)
Olen kuulnud ja olen õe tehtud rooga söönud ka, ise teinud pole. (Elan Rootsis.) Sellest toidust on ka lihtsam variant, kus on kana asemel sink. Nimeks on "Lendav Kalle".
Foorum
Banaani-kanavorm
Lendav Jaagup ehk Flygande Jakob (ingl. k. Flying Jacob) on esialgu kummastav vormiroog kana, rõõsa koore, tšilliketšupi, banaanide, röstitud maapähklite ja peekoniga Rootsist. Roa autoriks Rootsi lennundustegelane Ove Jacobsson ja retsept ilmus ajakirjas Allt om Mat 1976. aastal ja on senini Rootsis väga tuntud.
Ideaalselt sobib selle roa valmistamiseks Heinz Hot Chilli ketšup.