0,5 dl kookoshelbeid
2 tl Sukrin suhkruasendajat
Toorjuustukreem:300 g maitsestamata toorjuustu
1 sidrun
2 sl Sukrin suhkruasendajat ("tuhksuhkrut")
0,5 tl vanillipulbrit
2 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort
Peale:värsket münti
Valmista esmalt koogipuru. Sega ained omavahel ja laota ahjuplaadile. Küpseta 175-kraadises ahjus 30 minutit. Sega aeg-ajalt ja hoia silma peal, et koogipuru kõrbema ei läheks. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
Toorjuustusegu jaoks riivi sidrunikoor, pigista mahl kaussi. Sega juurde toorjuust, magustaja ja vanillipulber. Sega ühtlaseks, siis sega juurde vahustatud rõõsk koor.
Pane iga pokaali põhja küpsetatud koogipuru. Sellele kiht toorjuustukreemi ja siis marjad. Jätka kihtide ladumist, kuni pokaal on täis.
Serveeri kohe.
Retsept siit.
Foorum
Pokaalidessert: LCHF toorjuustukook