4 dl värskeid leeskputkelehti
3 küüslauguküünt
1-2 dl röstitud piinia- või seedermänniseemneid
2 dl riivitud parmesani juustu
1 dl riivitud Pecorino Romano juustu
2 dl oliiviõli
0.5 sidruni mahl
soola ja musta pipart
Sega kõik ained omavahel. Kui pesto liiga paks tundub, lisa veel veidi oliiviõli.
Pane steriliseeritud purkidesse, igasse purki kalla peale veel kiht oliiviõli, et see paremini säiliks.
Retsept on mugandatud siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Leeskputkepesto