Pese kibuvitsamarjad, haki jämedalt. Pane suurde potti, lisa keev vesi. Kuumuta uuesti keemiseni, siis keera tuli kinni ja lase kibuvitsamarjadel 15 minutit tõmmata.
Kurna segu läbi kahekordse marli, pigistades välja nii palju vedelikku, kui võimalik. Hoia vedelik alles!
Pane kuiv mass uuesti potti, lisa 1,5 liitrit vett ja kuumuta keemiseni. Siis keera tuli maha, lase 10 minutit tõmmata. Kurna läbi kahekordse sõela. Nüüd võid kuivmassi ära visata.
Kalla kõik kibuvitsavedelik puhtasse potti ning kuumuta tugeval tulel, et siirup kokku keeta. Koori pinnale tekkiv vaht. Kui vedelikku on umbes 1 liiter, siis lisa suhkur ja kuumuta, kuni see on sulanud.
Kalla siirup steriliseeritud pudelitesse. Tarbi kohe või säilita kuni 3 kuud külmkapis.
Foorum
Kibuvitsamarjasiirup
Hea külmarohi ja gripipeletaja, kui seda lahjendada kuuma vee ja magustada meega. Limonaadi jaoks sega mullivee või limonaadiga.