Juhised koduse maitseäädika tegemiseks.
2,5 dl värskeid estragonioksi
5 dl valge veini äädikat
veel üks värske estragonioks
Pese estragon, patsuta kuivaks ning pane steriliseeritud purki. Tambi estragoni veidi puulusika või -nuiaga, siis kalla purki veiniäädikas.
Kata purk kinni ning lase hämaras ja jahedas 2-3 nädalat maitsestuda.
Kurna ja viska estragon minema. Pane steriliseeritud kenasse pudelisse, soovi korral lisa pudelisse ka värske estragonioks.
Säilita kuni 6 kuud jahedas.
Mugandatud siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Estragoniäädikas
Juhised koduse maitseäädika tegemiseks.