Jõhvika-šokolaaditrühvlid

Selliseid trühvleid pakkus 2019. aastal EV presidendi vastuvõtul Suhkruingel kondiiter Kertu Lukas.

Kogus

35-40 tk

Valmistusviis

Valmistusaeg

Käik

Dessert

Marjad ja puuviljad Magustoit Suupisted Šokolaadiga magusroad

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

1 sl invertsuhkrut

125 g Valrhona Araguani 72% šokolaadi

125 g Valrhona Jivara 40% šokolaadi

kvaliteetset kakaopulbrit

Sulata šokolaadid 45 kraadi juures vesivannil nõus. Kuumuta jõhvikapüree koos invertsuhkruga ja sega šokolaadiga. Lisa või ja sega ühtlaseks.

Lase veidi taheneda, siis vooli väikesed ümmargused trühvlid. Pista igale trühvlile sisse külmkuivatatud

Veereta trühvleid kergelt kakaopulbris ja koputa üleliigne kakao maha. Kaunista.

Jõhvikapüree võib külmutatud jõhvikatest ise kannmikseris valmis suristada.
Šokolaadist võib retseptis soovitatu asemel valida meelepärase kvaliteetse tumeda sokolaadi.
Kui Sa poest invertsuhkrut ei leia, siis jäta see lihtsalt ära. Ära asenda suhkru või meega!

Retsepti jagas Postimees (23.2.2019)

LISA KOMMENTAAR