värsket meritinti
soola ja musta pipart
hakitud küüslauku
Eemalda kaladelt pea ja sisikond. Selleks lõika meritindil pea noa või kääridega peaaegu maha, aga jäta kõhuääre poolt läbi lõikamata. Siis rebi pea küljest - see peaks ära tulema koos sisikonnaga.
Sega kausis kalad, veidi õli, sool ja pipar. Lisa hakitud küüslauk, sega ja lase veerand tundi maitsestuda.
Siis kasta kalad sabast kinni hoides riivsaia sisse ning tõsta ahjuplaadile. Laota kergelt õlitatud ahjupannile. Nirista peale veidi õli.
Küpseta 170-kraadises ahjus kuni kalad on kuldpruunid.
Retsepti koostas Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Kõige mõnusam viis tinti röstida. Lihtne ja ei mingit pliidi ääres passimist. Valmis saab mõnus - magus suutäis ;) Soovitan proovida.
Ilse tehtud pilt:
Mul oli kilo värsket puhastatud tinti. Kasutasin riivleiba. Tõesti oli lihtne ja nii maitsev!
Foorum
Ahjus küpsetatud meritindid
Meie toimetaja Ilse põnev viis kevadiste meritintide valmistamiseks.