400 g purk konservitud kikerherneid
50 g värskeid noori spinatilehti
2 sl seesamipastat e. tahiinit
0,5 sidruni mahl
2 sl oliiviõli või tudraõli
1 väike küüslauguküüs
vajadusel vett
soola ja musta pipart
Pane kikerherned, spinat, tahiini, sidrunimahl ja oliiviõli kannmikserisse või köögikombaini.
Riivi sisse küüslauk ja töötle ühtlaseks pastaks. Lisa soovi korral vähehaaval vett, kuni saavutad soovitud konsistentsi.
Maitsesta soola-pipraga parajaks.
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Tere, kas värske spinat?
Margit, mina olen kasutanud värsket spinatit, aga samas on spinati kogus siin nii väike, nii et võid teha ka külmutatud spinatiga. Sulata enne korralikult!
Foto aastast 2020:
Foorum
Spinatihummus
Kevadiselt roheline hummus sobib hästi nii leivale-saiale kui ka dippimiseks.