400-450 g redist
5 dl keefirit
2 dl 10% rõõska koort
1-1,5 sl sidrunimahla
1 tl suhkrut
3-4 tl ürdisoola
0,25 tl musta pipart
Serveerimiseks:hakitud värsket murulauku
Pese ja tükelda redised ning peenesta koos keefiriga köögikombainis.
Sega rõõsk koor sidrunimahla ja suhkruga, lisa supile. Maitsesta ürdisoola ja pipraga.
Serveeri külmalt koos hakitud murulauguga.
Retsept pärit raamatust "Pereköögi kokaraamat" (2007). Pildi tegi Ilse Metsamaa.
Väga maitsev ja ülimalt sobiv kuumal suvel kui tahaks midagi kerget ning värskendavat.
Liisi saadetud pilt ka:
Mõnus, vürtsikas kosutus kuumal suvepäeval.
Foorum
Redisesupp
Kiirestivalmiv tervislik suvine supp.