1.5-2 kg kaaluv terve kana
soola ja musta pipart
3.3 dl purk heledat õlut
Maitsesta kana seest ja väljast soola-pipraga või meelepärase lihamaitseainega. Lase 30 minutit toatemperatuuril maitsestuda.
Ava õllepurk, kalla/joo umbes 1 dl õlut pealt ära. Siis tõsta kana õllepurgi otsa istuma ning aseta kana ja purk ahjunõusse.
Küpseta 200-kraadises ahjus u 70-90 minutit, kuni kana on küps ja mahlane.
Lase valmis kanal fooliumi all kümmekond minutit puhata, siis lõika tükkideks ja serveeri.
Olen ka teinud. Väga maitsev.
Omal ajal sai lihtsalt tavalise väikese veepudeli (klaasist) otsas tehtud, sai ka umbes nagu grillkana...
Ma muudmoodi kana enam ei küpsetagi :) See on lihtsalt nii lihtne ja kana saab alati superhea! Maitsestamisega võib mängida, aga meile meeldib väga pitsamaitseainega variant.
Olen teinud sellise keeksi vormiga, millel keskel kõrgem koonus.See tuleb panna veega alusele.
Alati täidan küüslaugu, chilli ja tüümaniga ja kana küpseb poole kiiremini ja tavaliselt teeme grilli peal.
Mina panen tavalisele ahjupannile resti peale ja kana restile. Panni peale panen vee. Pudeli kanal jooksevad mahlad välja.
Õllega tehes suuremat sorti maitse-elamust ei saavutanud. Nüüd panen purki vee, millele lisan törtsu sedasama valget veini, millega kana kõrvale risottot teen. Aga hea alternatiiv küpsetuskoti lähenemisele igatahes.
väga hea ja mahlane kana tuli! Külalised kiitsid :) teen teine kordki.
Siis, kui õlut veel purki ei pandud, sai kana pudeli otsas tehtud :p
Ma ainult nii kana küpsetangi.
Foorum
Õllepurgikana
Õllepurgi otsas küpsetatud ahjukana on eriti mahlane.