200-250 g Savoiardi küpsiseid
0.5 dl leedriõiesiirupit + 1 dl vett
1 kg küpseid maasikaid
4 dl 35% rõõska koort
2 sl tuhksuhkrut
460 g topsi vanillipudingut
Sega leedriõiesiirup veega. Eemalda maasikatelt tupplehed, lõika marjad neljaks.
Vahusta rõõsk koor tuhksuhkruga tugevaks vahuks, siis sega õrnalt juurde vanillipuding.
Laota mõned küpsised kena (jalaga) klaaskausi põhjale, pintselda leedriõiejoogiga. Siis puista peale ohtralt maasikaid ning seejärel kiht kreemi. Korda. Kõige pealmiseks kihiks jääb kreem, sellele puista kaunistuseks veel maasikaid.
Kata kauss toidukilega ning hoia paar tundi jahedas, et maitsed seguneksid ja küpsised pehmeneksid.
Väga lihtne ja ülimaitsev tort!
Väga lihtne ning tervele armeele sööjatele maitses väga hästi. Soovitan!
Millega leedriõiesiirupit asendada? Või kust seda saan?
Maani, kodune ebaküdooniasiirup või siis apelsinimahl sobiksid ka. Samas on leedriõiesiirupil selline hästi mõnus suvine aroom ja maitse ning seda on meie kaubandusvõrgus täitsa saadaval (vt Rimi ICA sarja siirupid, BioMarketid jm)
Maitses ja oli väga lihtne teha (köige raskem osa on vahukoore vahustamine, siis ainult sega ja lao kihid nöusse). Siirupiks kasutasin sortsu Marsala veiniga segatud aprikoosimoosi. Sellist head körget läbipaistvat kaussi mul polnud, tegin yhe kihina ilusasse keraamilisse koogivormi, tänu pealmisesle rohkele maasikakattele nägi täitsa kobe välja :)
Tegin täna seda külalistele - oli endiselt väga meeldiv ja maitses sööjatele väga.
Kas praegusel aastaajal võiksid külmutatud marjad värskete asemel ka asja ära ajada, nt vaarikad? Ja kas neid peaks siis enne koogi kokkuladumist sulatama?
Marike, vaarikad sobiksid ka ja ma paneks need külmana sisse. Kook peab ju seisma ja ootama, marjad jõuavad selle ajaga üles sulada küll.
Kas võiks ka eelmisel õhtul valmis teha või vettib liiga läbi? Tahaks sünnipäevahommikul serveerida.
Tegime eile Jaaniõhtuks seda maasika-kausitorti. Tuli imehea välja. Sain palju kiita ja kõigile msitses. Küpsisteks kasutasin "Ladu fingers"-eid js maasikad ostsin, sest omal pole aias veel vslmis. Aitäh, nami-nami. Soovitan!
Valmistasin ka jaanilaupäevaks - imehea ning imelihtne valmistada. Soovitan!
Foorum
Maasika-kausitort
Leedriõiesiirupi, savoiardi-küpsiste ja maasikatega kausitort.
Vahendid küpsetamiseks ning laua katmiseks leiate kauplusest Apelsin.