4 sl oliiviõli
3-4 küüslauguküünt
1 sl kontsentreeritud tomatipastat
400 g purk konservitud purustatud tomateid
1 tl kuivatatud punet
korralik näputäis suhkrut
soola ja musta pipart
200 g mozzarella juustu
350 g fusilli't või penne't
värsket basiilikut
Kuumuta suures potis õli. Lisa hakitud küüslauk, prae kergelt läbi (ÄRA PRUUNISTA!). Lisa tomatipüree, tomatid*, pune, sool-pipar ja suhkur. Lase keema tõusta ja hauta 10 minutit, kuni kaste pakseneb.
Samal ajal keeda makaronid rohkes soolases vees peaaegu pehmeks (al dente). Nõruta.
Sega makaronid tomatikastme hulka, sega juurde mozzarellajuustukuubikud. Puista peale veidi basiilikulehti.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Martiina.
Täitsa OK pasta olin, lisasin ka pisut küüslauku ja tšillit.
Kiire ja maitsev õhtusöök. :) Ka mina soovitaksin lisada hakitud küüslauku ja veidi tšillihelbeid.
Isver, kui hea pastaroog!
Väga maitsev. Kasutasin Basiilikuga tomatipastat ;)
Foorum
Pomodoro e mozzarella
Lihtne pastaroog - makaronid tomatikastme ja mozzarella juustuga. Kui soovid, võid kastmele lisada ka veidi tšillit (kas värsket või tšillihelbeid); samuti võivad juustusõbrad roale puistata veidi parmesani.